Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 1 vitlöksklyfta
- 400-500 g korv (falukorv, chorizo, kabanoss, blanda eftersmak)
- ½ tärning köttbuljong
- 2 ½ dl grädde
- 1 burk krossade tomater (ca 400 g)
- 1 msk tomatpuré
- 1 gul paprika
- 1 röd paprika
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Hacka lök och vitlök och skär korven i skivor samt tärna paprikorna.
- Fräs löken i en gryta. Tillsätt korven och paprikan och låt fräsa med några minuter.
- Tillsätt de krossade tomaterna, vitlök, grädde, tomatpuré och köttbuljong. Låt koka ihop och puttra under lock minst 20 minuter.
- Servera med pasta och njut.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
