Persikomimosa

Underbart gott alternativ till den klassiska mimosan. Serveras med fördel till varmrökt lax och örtslungad färskpotatis.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 dl kesella
  • 1 ½ dl grekisk yoghurt
  • 1 msk skånsk senap
  • 2 msk hackad dill
  • 2 persikor färska eller burk
  • 10 cm gurka
  • Salt
  • Nymald vitpeppar

Gör så här

  1. Rör ihop kesella, yoghurt, senap och dill.
  2. Skär (helst färsk) persika i små tärningar.
  3. Dela gurkan på längden, skrapa ur kärnorna och skär i små tärningar.
  4. Vänd ner persikan och gurkan i yoghurtsåsen.
  5. Smaka av med salt och peppar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr