Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Persisk kycklinggryta
Otroligt gott...
Ingredienser
- 2 kg kycklinglår
- Olja till stekning
- 1 stor gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 4 msk tomatpuré
- 5 dl vatten
- 2 dl passerande tomater
- 1 hönsbuljongstärning
- 1 msk pressad lime
- 1-2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 krm paprikapulver
- 3/4 dl mörk maizenaredning
- ½ dl hackad persilja till garnering
Gör så här
- Bryn kycklinglåren, några i taget i lite olja. Lägg över i en gryta.
- Skala och finhacka lök och vitlök. Stek den i olja tills den mjuknar.
- Tillsätt tomatpuré och låt fräsa med en stund. Häll i vattnet (gärna kokande). Blanda i resterande ingredisenserna UTOM redningen och persilja. Låt såsen koka upp, häll den över kycklingen.
- Låt kycklingen sjuda under lock i ca: 30 minuter. Rör i maizenaredningen och låt koka 1 minut. Lägg upp på ett fat. Strö över persilja.
- Variera genom att tillsätta medelhavsgrönsaker som aubergine, squash och paprika. Skär i mindre bitar, stek i olja och tillsätt 15 minuter innan grytan är klar.
Kommentarer
@Anna Grandinsson
Hur många portioner är receptet för? 2kg kyckling är rätt mycket...
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat