Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 2 dl vatten, 37 grader
- 30 g jäst
- 1 msk kallpressad rapsolja
- 1 tsk salt
- 5 dl vetemjöl
- Dillpesto:
- 1 dl solrosfrön
- 1 kruka dill
- 1 vitlöksklyfta
- ½ citron
- 1 dl kallpressad rapsolja
- 1 dl riven Västerbottensost
- Salt
- Svartpeppar
- Topping:
- Grovt riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Smula jästen i en bunke och tillsätt lite av vattnet, rör tills jästen lösts upp. Tillsätt resten av vattnet, salt och rapsolja.
- Blanda ner mjölet och arbeta degen i minst 10 minuter, gärna i maskin.
- Låt jäsa till dubbel storlek, ca 40 minuter.
- Rosta solroskärnorna i en het panna. Mixa solroskärnor och dill (hela knippan) tillsammans med 1 pressad vitlöksklyfta.
- Skrubba citronen i hett vatten, riv skalet och tillsätt det och olivolja. Mixa allt till en jämn massa.
- Blanda ner osten, salta och peppra.
- Smörj 12 portionsformar i aluminium eller en muffinsplåt.
- Forma degen till en rulle och skär rullen i 12 bitar.
- Lägg bitarna i formarna och tryck till en aning.
- Gör sedan ett hål med fingret i varje degbit och fyll hålet med 1 msk pesto.
- Låt jäsa under duk i 30 minuter.
- Strö över lite riven ost och grädda i ca 10 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
