Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g kassler
- 2 vitlöksklyftor eller 1 gul lök
- Smör
- 1 1/2 msk vetemjöl
- 1 1/2 dl vatten
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde 15%
- 1 köttbuljongtärning
- 1/2 msk pressad citron
- 1 dl hackad persilja
- 1 dl hackad färsk eller fryst basilika
- 1/2 dl grovhackade valnötskärnor
Gör så här
- Skär kasslern i skivor. Skala och hacka vitlöken. Fräs löken i smör i en traktörpanna. Rör i mjölet. Späd med vattnet och grädden. Tillsätt smulad buljongtärning, citron, persilja, basilika och nötter. Låt såsen koka upp.
- Lägg kasslern i såsen och låt den koka 1-2 min. Smaka av med salt. Servera med lätt kokta grönsaker och pasta eller ris. Tips: såsen kan förberedas helt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
