Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- 500 g spiralmakaroner.
- 500 g köttfärs.
- 500 g lagrad ost i påse ( två påsar)
- 2 tomater.
- 4 msk pasta och pizza krydda.
- 1 burk pastasås Dolmio, 500 g
- 1 stor gul lök.
- 3 pressade vitlöksklyftor.
- 2 tsk salt.
- 2 tsk svartpeppar.
- 1 msk paprikapulver.
- 2 msk smör eller margarin.
- 2 msk mjöl.
Gör så här
- Ta fram en stor djup gratängform. Sätt ugnen på 200 grader.
- Koka makaronerna i saltat vatten, häll dom i formen.
- Bryn köttfärsen. Krydda färsen med kryddorna ovan, häll över pastasåsen i köttfärsen och låt puttra i 10 minuter. Häll köttfärssåsen över makaronerna.
- Gör ostsåsen och häll över köttfärssåsen.
- Strö över 500 g lagrad ost.
- Skär tomaterna i skivor och lägg dem ovanpå den rivna osten.
- Lägg även lite ost på tomaterna, krydda med lite pasta och pizzakrydda.
- Gratinera mitt i ugnen tills osten smält och blivit gyllenbrun ( ca 20 minuter ).
- Servera med sallad och vitlöksbröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
