Ingredienser

4 kycklingfiléer

1-2 dl ströbröd

4-5 msk parmesanost

2 ägg (vispade)

1 msk hackad persilja

Salt

Peppar

Tomatsås:

1 förpackning med passerade tomater

1/2 röd lök (hackad)

1/2 gul lök (hackad)

2 morötter (hackad)

1 stor vitlöksklyfta (hackad)

1 grönsaksbuljongtärning

Torkad basilika (efter smak)

Torkad timjan (efter smak)

Oregano (efter smak)

Vegeta (efter smak)

1 sockerbit

1-2 msk balsamicovinäger

1/2 zucchini hackad i större bitar

Gör så här

Banka ut kycklingfileerna mellan två plastfolie så de blir platta och stora.

Blanda ströbröd med parmesanost samt persiljan och kryddor. Lägg filéerna först i det uppvispade ägget sen i ströbrödsblandningen! Stek i stekpannan med rikligt med margarin eller olja.

Tomatsås:

Fräs först alla grönsakerna utom zucchinin i olja tills de blivit glansiga och fina tillsätt de övriga igredienserna, låt allt koka upp till sätt zucchinin och låt den puttra med i ca 15 minuter.

Servera rätten med en citronskiva på köttet samt klyftpotatis, ris eller pasta

Kommentarer

@Camilla Dahlgren

Det är så här en tio-poångare ska smaka, jag åt och åt och åt..Kycklingfileerna var underbara, sen var såsen guuudomlig..( jag är mycket kräsen hur en tomatsås ska smaka ) Men här blir det full pott Tackar och bugar för god mat

Liknande recept