Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 dl kokt bulgur
- 2 dl valfria kokta bönor
- 1 sötpotatis
- 2 medelstora morötter
- ½ dl majs
- 1 finhackad paprika
- 1 dl krossade valnötter
- ½ dl gula russin
- Färsk basilika
- 2 msk gojibär
- Apelsindressing:
- Saft & skal från 1 apelsin
- Saft från ½ citron
- ½ msk honung
- 2 msk kallpressad olivolja
- 1 tsk malen koriander
- ½ tsk currykrydda
- En nypa havssalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och hacka sötpotatis och morötter till mindre bitar. Lägg dem på ett bakplåtspapper på en plåt och rosta i ugnen, ca 20 minuter. Ta ut plåten och låt svalna. Rör i hop apelsindressingen och blanda sedan alla övriga ingredienser i en skål.
- Apelsindressingen - Blanda alla igredienser i en skål och smaka av med lite salt.
- Ringla över dressingen och låt stå i kylen någon timme får att dra åt sig alla smakerna.
- Toppa salladen med strimlad färsk basilika och härliga gojibär.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
