Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 stora kycklingbröstfiléer
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 msk färskpressad limesaft
- 3 msk färskpressad apelsinsaft
- 2 msk mörk rom
- 2½ dl kokosflingor
- 2 msk olivolja
- 2 msk margarin
- Limeklyftor till servering
Gör så här
- Skär varje kycklingfilé i sex jämntjocka strimlor på längden.
- Blanda vitlök, färskpressad limesaft, apelsinsaft och rom i en skål som inte är av metall. Lägg i kycklingen och vänd den i marinaden. Täck över och kyl i tre timmar, vänd ofta.
- Lägg kokosen i en skål. Ta upp kycklingen ur marinaden och vänd strimlorna i kokosen med hjälp av en tång så att de täcks av kokos runtom.
- Hetta upp olja och margarin i en teflonstekpanna på medelvärme. Stek kycklingstrimlorna i omgångar 5-6 minuter tills strimlorna är gyllene runtom. Servera med limeklyftor.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
