Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Pilaff med fetaostbakad lax
När laxen tillagas i låg ugnsvärme blir den saftig, men den bör inte stå inne längre tid än vanligt.
Ingredienser
- 500 g laxfilé
- havssalt
- 1 ½ dl råris
- 1 msk olja
- 1 st piri-piri
- 4 dl grönsaksbuljong
- 2 st sötpotatisar
- 100 g fetaost
- ½ dl hackad färsk rucola
- salt
- peppar
- ½ citron
- olivolja
Gör så här
- Skölj riset noga.
- Värm oljan i en tjockbottnad kastrull och fräs riset med piri-piri. Slå på grönsaksbuljong och låt riset puttra sakta i 20 minuter.
- Skala och skär sötpotatisen i centimeterstora bitar. Lägg ner dem i riset och koka i 15 minuter till eller tills riset är färdigt.
- Sätt ugnen på 120 grader.
- Lägg laxen i en ugnsform med skinnsidan nedåt. Strö på lite havssalt och baka den i ugnen i cirka 20 minuter.
- När riset är färdigt smulas fetaosten ner och blandas samman med rucolan. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp en sked rispilaff på varje tallrik tillsammans med en bit lax. Pressa citronsaft över och ringla gärna en god olivolja över.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Dryck vi tror du gillar
