Piripiri sås

I Göteborg fanns det en restaurang som hette Casa Portugese,folk gick bara dit för denna enkla underbara sås,Göteborgs Tidningens restaurangstestare lovprisade den i tidningen,jag hadde turen att min äldste son Mario började arbeta där, så jag fick receptet.Ingen smal sås.

Vegetariskt Såser

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

250 g smör
30 g vitlök ( ca 5-6 stora klyftor)
½ dl citronfaft(knapp)nypressad
½ tsk salt
½ tsk mald piripiri (efter smak)
1 stor knippe persilja finhackad

Gör så här

Börja med att mixa vitlök med hälften av citronsaften och salt.Smält smör, och lägg i resten av ingridienserna utom
resterande citronsaften,smaka av,om det behövs mer
citron saft i,låt koka samman i ca 30 min.
Såsen går bra att spara i en glasburk i kylen drygt 1
vecka,och bara värma upp.

Kommentarer

@wille tugda

Fy tusan vad god den där såsen är! tack för receptet!

@eva seger

På restaurang Casa Portugese, serverades såsen till grillad kyckling, jag använder den till både grillad kött, kyckling och räkor.

@Jeanette Dinall

Supergott till grillat, vilken höjdare må gott nettie

@Tina Bressen

Till vad serverar du denna sås?

Liknande recept

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…