Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Pitabröd fyllda med kycklingfärs, couscous och hummus
Fyllt kryddigt pitabröd med smak av Libanon.
Ingredienser
- 4 st pitabröd
- 4 port couscous
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 3 tomater
- 2 nävar ruccola
- 1 rödlök
- Kycklingfärsen:
- 300 g kycklingfärs
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 2 krm spiskummin
- ½ dl persilja
- Hummus:
- 4 dl kokta kikärtor
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1½ msk olivolja
- 1 msk vatten
- 2 msk citron
Gör så här
- Hummus
- Koka kikärtor så de går att mosa.
- Mixa dem tillsammans med oljan, pressad vitlök citronsaft, salt, peppar och lite vatten.
- Pitabröd
- Stek på kycklingfärsen och krydda med spiskummin, salt och peppar.
- Strö över persilja.
- Koka vatten med lite olja och en buljongtärning.
- Lägg i couscousen.
- Skär tomater, rödlök och riv ruccolan.
- Varva couscous, kycklingfärs samt sallad i pitabrödet.
- Toppa med hummusen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
