Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Pitabröd med pumpa- och chiafrön
Mjuka pitabröd med knaperhet av frön. Bröden går utmärkt att frysa in.
Ingredienser
- 25 g färsk jäst
- 5 dl vatten
- 1 msk salt
- ½ msk socker
- 2 msk olivolja
- 11-12 dl vetemjöl
- 1 ägg
- 1 dl pumpafrön
- 3 msk chiafrön
Gör så här
- Smula jästen i en bunke. Tillsätt ljummet vatten, ca 37 grader och lös upp jästen. Tillsätt salt, socker och olivolja. Häll i vetemjölet, lite i taget. Arbeta degen i 5 minuter. Låt jäsa under bakduk i 60 minuter.
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Dela degen i 6 bitar och forma varje del till en ½ cm tjocka, runda och platta bullar. Pensla med uppvispat ägg och fördela frön ovanpå.
- Grädda bullarna mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
