Pizza med äpple, korinter och vanilj

Pizza till efterrätt? Jajemen, här är en med äpple och vanilj som serveras med korinter och en god crémefraiche sås.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Sätt ugnen på 225 grader.
Kavla ut smördegen någorlunda rund och skär eventuellt bort kant om du vill ha den helt rund. Nagga med gaffel.
Kärna ur och skär äpplena i mycket tunna skivor. ägg skivorna omlott i en ring på degen. Börja utifrån och fyll på in i mitten. Pudraa över florsocker och kanel.
Grädda pizzan mitt i ugnen ca 20 minuter, tills den fått fin färg.
Koka ihop korinter, calvados eller rom och 1 msk vatten i en liten kastrull, tills all vätska kokat bort. Låt svalna.
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna med en kniv. Vispa ihop créme fraiche med vaniljfrön och florsocker.
Servera pizzan varm med vanilj-créme fraiche och korinter.
Garnera med citronmelissblad.