Gör så här

1. Pirogdeg:
2. Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till 37º.
3. Häll vätskan i bunken och rör tills jästen har löst sig.
4. Tillsätt socker, salt och mjöl. Arbeta till en smidig deg.
5. Låt jäsa under bakduk 40 minuter.
6. Ta upp på mjölat bakbord och kavla ut till en stor platta. Ta ut rundlar, ca 15 cm i diameter, med hjälp av små skålar.
7. Fyllning:
8. Hacka tomatbitarna. Fräs baconet i het stekpanna ett par minuter. Tillsätt färs, tomathack, krossad tomat och pizzakrydda. Låt puttra 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
9. Fördela fyllningen på degrundlarna, vik ihop till halvmånar och tryck till kanten med en gaffel.
10. Lägg på plåt med bakpapper och grädda mitt i ugnen i 225º i 10-12 minuter.