Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 kg potatis
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 75 g smör
- 3 st tomater
- 200 g färska champinjoner
- 500 g fläskfilé
- 3 dl bearnaisesås
- Salt
- Peppar
- Muskot
Gör så här
- Koka potatisen. Vispa sedan ner grädde, mjölk och 50 g smör med elvisp till ett jämt mos. Smaka av med salt, peppar och muskot. Skär av toppen av varje tomat. Spritsa ut potatismoset på avbränd planka, lägg på tomaten. Gratinera plankorna i ugnen. 200 grader i ca 10-15 minuter, eller tills moset fått fin färg. Skär champinjonerna i fyra bitar. Stek dem sedan i smör i stekpanna. Krydda fläskfilén med salt och peppar och stek den i lite smör i stekpanna. Ta ut plankorna och lägg på fläskfilén, champinjonerna och bearnaisesåsen.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
