Gör så här

Koka potatisen. Vispa sedan ner grädde, mjölk och 50 g smör med elvisp till ett jämt mos. Smaka av med salt, peppar och muskot. Skär av toppen av varje tomat. Spritsa ut potatismoset på avbränd planka, lägg på tomaten. Gratinera plankorna i ugnen. 200 grader i ca 10-15 minuter, eller tills moset fått fin färg. Skär champinjonerna i fyra bitar. Stek dem sedan i smör i stekpanna. Krydda fläskfilén med salt och peppar och stek den i lite smör i stekpanna. Ta ut plankorna och lägg på fläskfilén, champinjonerna och bearnaisesåsen.

Kommentarer

@avokadoarsle

Ser jättegott ut! Ska testa detta ikväll :)

@magnusclar

Wow, ska absolut testa att göra egen plankstek! Tack för tipset!

@Per & Marina Lundin

Fast vi använde färdig bea...rydbergs, men det spelar ingen roll om man köper färdig, pulver eller om man gör egen bea, det blir gott i alla fall :)

@Merja Hiltunen

Verkar enkelt och gott, och både upplägget och pulversåsen duger alldekes gott och väl.

@carina nilsson

Mmmmm mycket gott!!!! Kan oxå ha rödvinssås till.

@Tomas Djerv

Låter fantastiskt gott. Provar redan ikväll.

@Jan Flemin

HELT i min smak familjenlundin! Till "anders" kan jag säga: Plankan är till för att hålla maten varm, samtidigt som den bli fint serverad. Det där med "smaken av plankan" äger rum i ett helt annat sammanhang. Varianter är väl ändå till för var-och-en´s smak? Gott jobb familjenlundin!

@Monica Danell

ska testa den på lördag

@Per & Marina Lundin

Anders, det är väl en smaksak, men man kan nog absolut göra så som du föreslog :)

@anders_23033

är inte hela iden med en "plankstek" att du ska steka köttet halvklart sedan får de åka med in i ungen och ta åt sig smak av plankan och bli färdig stekt inne i ungen?

@amandzah

om ni satsar på en egen bearnaisesås och finare upplägg blir det perfekt :)

@Per & Marina Lundin

Jodell; Plankorna vi har är gjorda av ek och vi köpte dom på Clas Ohlson. Marina

@Marylin Ericsson

Gjorde plankstek i helgen och det är riktigt riktigt gott.

@jodell

Vilket träslag ska plankan vara gjord av . J Fögli

@Per & Marina Lundin

Med avbränd planka menas att man oljar in plankan med matolja och bränner av den i ugnen på hög värme, ta sedan ut plankan och häll av överflödig olja. Olja in plankan igen och lägg på maten och in i ugnen. Så gör vi i alla fall =) Har du helt nya plankor så får du upprepa oljandet och avbrännandet 2-3 ggr efter varann, tills plankorna blivit brända =) Kul att det smakade bra i alla fall, och tack för kommentaren (och alla andra kommentarer också) =) Marina

@Olle Karlsson

Provade i helgen, det blev väldigt lyckat, så tack för receptet. Vet inte vad som menas med avbränd planka, så jag la dem i ugnen ca 30 min innan jag lade på ingredienserna, hoppas att jag gjorde rätt. PS! 4 stjärnor beror på min oerfarenhet och inte på receptet.

@susanne8989

Precis testat, lättlagat och himla gott.

@Emma

Ser sjukt gott ut!! :D:D

@Tommy Carlsson

ett litet tips, rör ned två äggulor i moset, så får man en mycket finare färg på detsamma

@granlof

Plankor finns att köpa på Clas Ohlson

@jojjjo1

Det både ser ut och låter jättegott. Men vart köper man sådana plankor? Kan man använda något annat är sådana plankor fast att det ändå blir den kännslan?

@famandersson

ska testa detta ikväll

@lennart edvardsson

Jag ger 5 p gott gott.

Liknande recept

@yvonnes63

Kassler med ris och paprika sås

Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.

@kerkja

LCHF Fläskpannkaka

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…