Gör så här

1. Gör potatismos. Under tiden potatisen kokar strimlas morötter som kokas snabbt, cirka 1 minut. Morötterna blandas i potatismoset. Salt, peppra och i med muskot.
2. Skär bort foten på Champinjonerna och gröp ur hatten. Fyll svampen med vitlökssmör och placera sedan en oliver i smöret.
3. Biffarna steks och läggs i botten av en ungsfast form. Lägg det färdiga moset runt kanterna och häll sedan bearnicesåsen över köttet. Champinjonerna placeras på moset och fungerar också som dekoration.
4. In med formen i ugn på 225 grader i cirka 20 minuter.