Plommonmuffins med mandel och choklad

Maffiga muffins med både choklad och mandel som gifter sig fint med plommonens sötma.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1 ½ dl socker
  • 75 g smör
  • ½ dl mjölk
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 50 g hackad mörk choklad
  • ½ dl hackad mandel
  • Mandelspån
  • 5 plommon

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa socker och ägg pösigt. Tillsätt smält smör och mjölk. Sikta ner mjöl och bakpulver. Blanda ner mandelmjöl och rör smeten slät. Tillsätt hackad choklad och mandel. Kärna ur och klyfta varje plommon i fyra delar.
  3. Klicka i en matsked smet i formarna och lägg en plommonklyfta i varje form. Fyll till tre fjärdedelar med smet och stick ner en plommonklyfta. Strö över mandelspån.
  4. Grädda muffinsen i mitten av ugnen i ca 12 minuter.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr