Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 200 g vetemjöl
- 100 g smör
- ½ dl vatten
- 1 krm salt
- Fyllning:
- 1½ l plommon, urkärnade och kvartade
- Äggstanning:
- 3 ägg
- 1,2 dl vispgrädde
- 90 g strösocker
Gör så här
- Smörj en pajform
- Blanda ihop degen, men knåda inte för mycket. Låt stå i kyl ett par timmar så att den blir genomkall. Kavla ut degen och fodra pajformen med den.
- Förbaka pajskalet i 175°C c:a 15 minuter så att det blir fast men utan att det tar färg.
- Under tiden tvättar, kvartar och kärnar du ur plommonen och vispar ihop äggstanningen.
- Lägg plommonen i pajskalet med spetsen uppåt och häll på äggstanningen.
- Baka av pajen i 175°C i ungefär 45-50 minuter eller tills äggstanningen har stannat och fått en fin färg.
- TIPS:
- För att kanterna på pajskalet inte ska glida ner när du förbakar det kan du klämma åt lite dubbelvikt aluminiumfolie runt kanten som håller upp degen till den har stelnat.
Kommentarer
@karin20
Gjorde denna paj för att ge bort. Kommer aldrig att göra den igen. Ska det verkligen vara 1,5 l plommon?Pajen blev genomblöt!
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
