Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Polentaplättar med avokadosalsa
Upptäck användbara polentan och pröva nystekta plättar och färgstark salsa med sting av chili och koriander.
Ingredienser
- 10 g jäst
- 2 dl ljummet vatten, 37 grader
- 2 dl mjölk
- 2 ägg
- 1 tsk salt
- 1 dl polenta
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 3 dl majskorn, frysta eller på burk
- 1/2 påse riven ost texmex
- Smör, att steka i
- Salsa:
- 2 avokador
- Saften av 1 lime
- 1 liten finhackad rödlök
- 1 urkärnad och finhackad chili
- 1/2 dl hackad färsk koriander
- 1/2 tsk salt
Gör så här
- Rör ut jästen i lite av vattnet i en bunke.
- Tillsätt resten av vattnet och övriga ingredienser och rör till en jämn smet. Låt jäsa ca 20 min.
- Dela, kärna ur och skala avokadon.
- Mosa avokadon i en skål med en gaffel.
- Blanda med de övriga ingredienserna till en salsa.
- Stek plättarna i smör i en plättlagg ca 2 min på varje sida.
- Servera med salsan.
- Tips!
- Det går att använda vanlig riven ost och smaksätta med chili.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
