Pomeransbullar till frukost

De här bullarna bakade jag igår kväll och de blev så väldigt goda, så jag vill dela receptet. Nu under ledigdagarna kanske du får lust att baka dina egna bullar? Hade köpt pomerans för pepparkaksbaket och receptet fanns bak på kryddpåsen.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

75 gram smör
5 dl mjölk
50 gram jäst
1-2 msk malda pomeransskal
2 msk farinsocker (tog 2 msk mörk sirap)
1 tsk salt
6 dl grahamsmjöl
6 dl grovt vetemjöl

Gör så här

Blanda samman i en bunke det smälta smöret (margarinet) den ljumma mjölk,en, jästen, pomeransskalet, saltet och farinsockret (sirapen) .
Arbeta in mjölsorterna litet i taget. Knåda igenom tills degen släpper bunken och är en homogen fast massa..
Jäs degen i 30 minuter. Gör 24-28 släta bullar. Jäs igen 30 minuter under en handduk och sätt ugnen på 250 grader.
Grädda i 8-10 minuter. Pensla gärna bullarna med en brödpensel doppad i kallt vatten när du tagit ut dem ur ugnen. Då blir skorpan så god!