Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Portabelloburgare med karamelliserad lök
Matiga burgare med massor av smak. Den rökiga marinaden är himmelsk!
Ingredienser
- 4 stora portabellosvampar
- 4 hamburgerbröd
- Salladsbladsmix
- 1 stor tomat, skivad
- ½ rödlök, i ringar
- Rökig marinad:
- 1 dl ketchup
- 1 tsk chipotlepasta eller -pulver
- 2 msk farinsocker
- 1 msk vitvinsvinäger
- 2 tsk paprikapulver, eventuellt rökt
- ½ tsk cayennepeppar
- 1 tsk salt
- Karamelliserad lök:
- 2 gula lökar, strimlade
- 2 msk rapsolja eller smör
- 2 tsk farinsocker
- 1½ dl ljust öl eller vatten
Gör så här
- Rökig marinad:
- Blanda alla ingredienser till marinaden. Vänd runt svamphattarna hälften av marinaden (spara resten som sås). marinera minst 30 minuter, gärna längre.
- Karamelliserad lök:
- Bryn löken på medelhög värme i olja i ca 15 minuter. Rör då och då. Tillsätt sockret och stek under omrörning i någon minut till. Häll i öl eller vatten och låt koka in i löken.
- Grilla svamparna till fin färg och till de är genomvarma, ca 5 minuter. Grilla bröden och fyll med svamp, sallad, tomat, lök, karamelliserad lök och marinaden.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
