Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g falukorv eller annan korv du gillar
- 500 g soppgrönsaker
- 6 stora potatisar
- 1 köttbuljongtärning
- Vatten så det nästan täcker
- 5 kryddpepparkorn
- 5 vitpepparkorn
- 1 lagerblad
- 1 krm soja, efter behov
- Salt
- Peppar
- Persilja färsk eller färsk timjan
Gör så här
- Skär korven i "lagom" stora tärningar.
- Fräs korven i en gjutjärnsgryta.
- Ta upp korven.
- Skala och skär potatisen i lagom stora tärningar.
- Fräs potatisen i en gjutjärnsgryta.
- Skala och skär soppgrönsakerna och skär i lagom stora bitar.
- Bryn soppgrönsakerna tillsammans med potatisen.
- Lägg i korven.
- Tillsätt vatten så att det nästan täcker innehållet.
- Tillsätt buljongtärning, pepparkornen, lagerblad och soja.
- Låt allt koka sakta under lock till potatisen och grönsakerna är färdigkokta.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera i djupa tallrikar och sked och med gott bröd till.
- Strö gärna över persilja eller timjan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
