Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g små nypotatis
- 1 köttbuljongtärning
- 1 röd paprika
- 20 cocktailtomater
- 1 röd lök
- 10 basilikablad, fint strimlade
- ½ tsk grovmalen svartpeppar
- Örtvinägrett:
- 1 msk fint strimlad mynta
- 2 tsk hackad, färsk timjan
- 2 tsk hackad, färsk oregano
- 2 tsk avrunnen kapris
- 1 msk rödvinsvinäger
- 2 tsk olivolja
Gör så här
- Skrubba potatisen väl. Dela stora potatisar i munsstora bitar. Koka upp rikligt med vatten tillsammans med buljongtärningen. Lägg i potatisen och koka den i ca 10 minuter eller tills den precis har blivit mjuk. Låt potatisen rinna av. Låt den svalna något.
- Strimla paprikan. Halvera cocktailtomaterna. Skär löken i tunna klyftor. Lägg potatisen i en skål tillsammans med paprika, tomater, lök, basilika och peppar. Blanda väl.
- Lägg mynta, timjan, oregano, kapris, vinäger och olja i en burk med skruvlock. Sätt på locket och skaka burken tills dressingen är blandad.
- Häll dressingen över salladen och vänd runt så att allt blandas väl. Förvara i kylen tills potatisarna är kalla och smakerna väl blandade.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
