Potatis och kasslergratäng med vitlök och parmesan.

Enkelt och gott! Ett plus att alla ingredienser läggs i råa och sen sköter sig själv i ugnen vilket gör att det går otroligt snabbt, sen medans den står i ugnen kan man göra annat som man måste hinna med.

Sallader Fläsk Potatis Gratäng

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g kassler
8 medelstora potatisar
2 gula lökar
1 röd paprika
2½ dl grädde
1 dl creme fraiche
1-2 tsk sambal oelek
3 vitlöksklyftor
2 dl parmesan ost
300 g mozarellaost
Salt
Peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Börja med att skala och skiva potatisen i ca 1 cm tjocka skivor. Strimla sendan löken i den storlek man vill ha, jag vill ha lite större bitar så jag delar den på hälften och sedan skivar den i bågar. Lägg potatisskivorna i botten på en ugnssäker form och ha sedan över löken. Strimla paprikan och lägg i formen över löken. Salta och peppra.
Ta fram kasslern och skär bort fettet, skär den i stavar, kuber eller skivor det man själv önskar. Lägg över kasslern i formen med potatisen och löken.
Blanda sedan grädde, creme fraich och sambal i en skål, pressa i vitlöken. Riv parmesanosten och blanda i den. Häll gräddblandningen i formen över potatisen och kasslern. Lägg över skivad mozarellaost och ställ in i ugnen, grädda tills potatisen är mjuk.
Servera med en god sallad!