Potatis och rödbetssallad

En underbart god, fräsh och somrig potatissallad.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 potatisar
  • 4-5 färska rödbetor
  • 1-2 rödlökar
  • Sockerärtor
  • Majs
  • Ruccola
  • Kikärtor
  • Jungfruolja
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Koka potatisen och de färska rödbetorna var för sig.
  2. Medan rotfrukterna kokar, hacka löken, och blanda den tillsammans med sockerärtorna, majsen, ruccolan och kikärtorna. Häll på jungfruoljan.
  3. När potatisen och rödbetorna kokat klart, skär dem i stora bitar och blanda med övriga ingredienser, salta och peppra.
  4. Serveras t.ex med grillad kyckling, marinerade bönor och dragonsås.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr