Gör så här

1. Sätt ugnen ugnen på 225 grader, in med potatisarna, rätt upp och ner, inget folie . Låt dem stå därinne i 45 minuter. Rör ihop ett gott vitlök- och purjosmör så länge. Ta helt enkelt alla andra ingredienser och mosa ihop till ett gott smör. Det här kan du göra dagen innan om du önskar. Sedan bara låta allt stå i kylen över natten. När potatisarna är klara, skär du av ett ganska rejält lock, och gröper ur all potatis. Mosa ner potatisen tillsammans med vitlökssmöret, så det blir som ett mos. Smaka av. Stoppa ner moset i en sprits eller en plastpåse som du klipper av hörnet på och spritsa tillbaka moset eller använd en sked och klicka tillbaka moset ner i potatisarna. Strö över lite ströbröd och skjuts in i ugnen en 5- 10 min på 225 grader - grill. Så de får en snygg yta.