Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Potatiscurry för tortillas
Det indiska och mexicanska köken är båda eldiga och smakrika. Och går bra att kombinera. Det här är helt vegetariskt.
Ingredienser
- 700 g potatis (fast sort)
- 1 gul lök
- 3-4 dl ärtor
- 1-1 ½ msk currypulver
- 1 tsk garam masala
- 2 tsk mald koriander
- 1 tsk mald spiskummin
- 1-2 tsk salt
- Saften av en citron
- Olja att steka i
Gör så här
- Skala potatisen och skär i mindre bitar, ca 1,5x1,5 cm. Koka i lättsaltat vatten tills de är mjuka. Häll kokande vatten över de frysta ärtorna och låt stå en stund. Hacka och sautera löken i oljan tillsammans med currypulvret tills den är mjuk.
- Blanda potatis, ärtor och lök. Tillsätt kummin, koriander och garam masala. Salta. Låt puttra ca fem minuter. Tillsätt eventuellt lite vatten och blanda ner citronjuicen.
- Servera i tortillas eller chapati eller i pitabröd, tillsammans med någon god raita, t ex min Mint- och korianderraita.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
