Gör så här

1. Skala och skär potatisen i tunna skivor och hacka lökarna. Lägg allt i en kastrull och täck med milda, grädde och en skvätt mjölk. Det ska precis täcka potatisen. Salta och peppra, jag använder mig av vit, svart och rosépeppar, ibland även en nypa cayenne
2. Koka potatisen nästan klar och smaka av, den kräver ganska mycket salt. Häll även i lite maizena för att få den krämigare. När den smakar bra så häll över den i en ugnsäker form och ställ in den i ca 30 minuter eller tills den fått en fin yta och den inte är så rinnig.