LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 2 potatisar, gärna fast sort, ca 250 g
- 400 g sötpotatis
- 1 gul lök
- 2 msk smör
- 150 g färsk bladspenat
- 3 krm salt
- 1 krm grovmalen svartpeppar
- 1 krm malen kanel
- 1 krm chilipeppar
- 1½ dl Kelda® matlagningsgrädde
- 4 ägg
- Oströra:
- 100 g Apetina® vit ost
- 1 vitlöksklyfta
- 1½ dl Arla Ko® mezeyoghurt
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 150°.
- Skala och skär potatisen i tärningar, ca 1x1 cm. Skala och hacka löken.
- Stek potatis och lök i smör, ca 15 min, tillsätt spenaten och låt den steka med någon min.
- Krydda med hälften av saltet och övriga kryddor.
- Lägg potatisblandningen i en ugnssäker form, ca 15x20 cm.
- Vispa samman grädde, ägg och resten av saltet och häll över potatisen.
- Grädda i mitten av ugnen 20-30 min tills potatiskakan har stelnat.
- Smula osten.
- Skala och hacka vitlöken fint.
- Blanda med yoghurt och smaka av med salt och peppar. Servera oströran till potatiskakan.
Kommentarer
@jessie_82
mmm =)
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
