Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Potatismos med frastäcke
Det här är ett trevligt sätt att variera potatismos. Moset är smaksatt med grönmögelost och ligger under ett frasigt täcke av örtkryddor, senap och gul lök.
Ingredienser
- 900 g tärnad potatis av mjölig sort
- 2 msk smör
- 2 msk mjölk
- 50 g smulad hård grönmögelost eller annan stark ost
- Frastäcke:
- 3 msk smör
- 1 gul lök i klyftor
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 msk grovmalen senap
- 175 g smulad fiberfranska
- 2 msk hackad persilja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Koka potatisen i 10 minuter tills den är mjuk. Förbered under tiden frastäcket. Smält smöret i en stekpanna och fräs lök, vitlök och senap i 5 minuter på svag värme under omrörning. Löken skall bli mjuk men får inte ta färg.
- Lägg brödsmulor och persilja i en skål och rör ner fräset. Smaka av med salt och peppar. Lägg den väl avrunna potatisen i en skål, tillsätt smör och mjölk och mosa till en jämn puré. Rör i den rivna osten medan potatisen är varm.
- Lägg potatismoset i en ugnsfast form och strö frastäcket över. Grädda i 200 grader i 10-15 minuter tills moset fått färg och blivit frasigt. Servera genast med någon köttbit.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
