LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 8 potatisar
- ½ dl hackad gräslök
- 2 msk vetemjöl
- 3 ägg
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Skinkkeso:
- 250 g keso
- 2 msk mjölk
- ½ dl hackad gräslök
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 msk pressad citronsaft
- 1 krm socker
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- 150 g kokt skinka i tärningar
- ½ röd tärnad paprika
Gör så här
- Börja med skinkkeson. Rör samman alla ingredienserna och smaka av med salt och peppar.
- Skala och riv potatisen fint. Krama ur vätskan. Blanda samman den rivna potatisen med gräslök och vetemjöl.
- Vispa lätt upp äggen och rör ner dem i potatissmeten tillsammans med salt och peppar.
- Hetta upp lite matfett i en stekpanna. Skeda i plättstora potatisklickar och jämna till dem lite. Stek dem gyllene på båda sidorna, 2-3 minuter per sida.
- Lägg samman potatismunkarna två och två med skinkkeso mellan. Lägg en klick keso överst och garnera med kryddgrönt.
Kommentarer
@barb
Potatisen har funnits med i detta recept från början. Kanske du kan upptäcka den om du tittar en gång till.
@ansafia
Hej hörru du. I potatismunkar är det kokt potatis annars blir det raggmunkar/rårakor.
Fast det är klart du glömde även att skriva att det skulle vara potatis över huvud taget i receptet.
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Dryck vi tror du gillar
