Potatisragu med spenat och oliver

Suveränt tillbehör!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 10 potatisar
  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 ½ dl grönsaksbuljong (tärning vatten)
  • 1 dl grädde
  • 250 g djupfryst bladspenat
  • 1 krm peppar
  • 20 svarta oliver

Gör så här

  1. Skala och skär potatisen i tärningar.
  2. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs de båda löksorterna i matfettet i en gryta några minuter.
  3. Tillsätt potatisen och häll över buljong och grädde. Låt puttra under lock tills potatisen är mjuk, ca 10 min.
  4. Halvtina och grovhacka spenaten. Krama ur vätskan och blanda ner spenaten i grytan. Smaka av med salt och peppar och strö över oliverna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr