Potatissallad med ägg och sardeller (Båtmat)

En härlig sommarsallad till lunch dag 3!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g kokt potatis, gärna små färskpotatisar
  • 150 g grön sallad, t ex roman, frisée och babyspenat
  • 50 g groddar, t ex bön-, ärt- eller alfalfagroddar
  • 5-6 salladslökar
  • 2 msk kapris
  • 1 ask sardeller, 50 g
  • 4 kokta ägg
  • Dressing:
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk vinäger
  • 1 krm svartpeppar

Gör så här

  1. Dela potatisarna eller skär dem i bitar om de är stora. Blanda dem med rivna blad av olika salladssorter och groddar. Vänd också ned strimlade salladslökar, kapris och finhackade sardeller.
  2. Blanda samman dressingen och blanda ned den. Servera salladen med kokta ägg i klyftor.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr