Potatissallad med babyspenat och fetaost

Gott på färskpotatis men funkar på mjölig vinterpotatis också då den drar åt sig marinaden fint. Gott till grillat eller på buffébordet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 gram (1 burk) tärnad fetaost i marinad
  • 1 kg potatis
  • 200 g små fina ärtor
  • 200 gram sockerärtor
  • 1 röd lök
  • 500 gram (1 ask/påse) babyspenat
  • Salt

Gör så här

  1. Skala och tärna potatisen. Koka potatisen cirka fem minuter i saltat vatten tillsammans med sockerärtorna och ärtorna och häll av.
  2. Häll genast på marinaden från fetaosten men spara fetaosten. Finhacka rödlöken och blanda i.
  3. Ställ blandningen att kallna.
  4. Blanda i spenaten och fetaosten just före serveringen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr