Potatissallad med Bjärevinägrett

Potatissallad med frisk och somrig smak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 kg färskpotatis
  • 400 gsockerärtor
  • 2 rödlökar
  • 3 knippor dill
  • Vinägrett:
  • 5 msk flytande honung
  • 8 msk balsamvinäger
  • 2 dl olivolja
  • 1½ tsk flingsalt
  • 2 krm svartpeppar eller valfri pepparmix

Gör så här

  1. Skrubba och koka potatisen. Låt svalna.
  2. Låt potatisarna vara hela, eller skär i lagom stora bitar.
  3. Ansa sockerärtorna och skär dem i mindre bitar.
  4. Skala och finhacka löken.
  5. Hacka dillen.
  6. Rör ihop ingredienserna till vinägretten och slå den över potatisen, blanda försiktigt.
  7. Blanda försiktigt i de övriga ingredienserna och rör om.
  8. Spara gärna lite av sockerärtorna till garnering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr