Potatissoppa a la mooseella

Grovriven morot kan läggas i. Även pressad vitlök, 1-2 klyftor. 1 grovt riven palsternacka att variera med.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 gula lökar
  • 1 purjolök
  • Smör
  • 4-5 potatisar skivas
  • 1 l grönsaksbuljong
  • 2 dl vispgrädde eller lätt crème fraiche.
  • Salt
  • Peppar
  • Ev. 1-2 pressade klyftor vitlök
  • 4 dl kokta gröna linser
  • Finklippt gräslök

Gör så här

  1. Hacka den gula löken och skiva purjolöken.
  2. Detta fräses i smör i en stor kastrull
  3. Skala och skiva potatisen
  4. Detta läggs/hälls i kastrullen.
  5. Häll över buljongen.
  6. Låt soppan koka ca 15 minuter. Vispa i soppan
  7. Slå sedan på grädde eller creme fraiche
  8. Koka upp och smaksätt med salt och peppar.
  9. och ev. vitlöken
  10. Rör även ner kokta gröna linser ( kan uteslutas)
  11. När soppa är genomvarm strö över finklippt gräslök

Kommentarer

Har nu ändrat i receptet, tagit bort ord i ingredienslistan

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr