Potatisstomp med cheddar

Gott

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1/2 kg mjölig potatis gärna mandelpotatis
  • 1 röd lök
  • 1 kruka dill
  • 1 msk kallpressad rapsolja
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 dl cheddarost i små tärningar

Gör så här

  1. Skala och koka potatisen mjuk.
  2. Skala och skär rödlöken i tunna ringar och lägg i iskallt vatten.
  3. Plocka dillen grovt.
  4. "Stompa" potatisen och rapsolja med t ex ballongvisp.
  5. Salta och peppra.
  6. Blanda ner ost, lök och dill.
  7. Lägg upp i små skålar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr