Potatisterrin med getost

Ett perfekt potatistillbehör till nyårsfesten. Du kan göra den helt färdig dagen innan

Vegetariskt Sidorätter

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1,2 kilo potatis
2 dl lätt crème fraiche
200 g chèvre (getost)
1 liten pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt
1/2 tsk nymalen svartpeppar
2 stora ägg
1 dl finhackad persilja
1 dl finhackad basilika

Gör så här

Sätt ugnen på 200º.
Skiva potatisen tunt.
Koka upp crème fraiche med getost, vitlök, salt och peppar. Blanda ner potatisen. Rör om och blanda ner ägg och örter. Ta från värmen.
Lägg ett bakplåtspapper i en avlång 2-liters form. Häll i potatisen och platta till skivorna.
Grädda på nedersta falsen ca 45 min och potatisen känns mjuk. Prova med sticka. Ta ut och låt stå en stund i formen innan den stjälps upp. Skär och servera i fyrkanter.Bitarna blir snyggast om du skär den när terrinen kallnat.Hit kan du förbereda. Värm bitarna ca 20 min i 175º inför serveringen. Garnera gärna med färska örter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…