Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g falukorv
- 1 ½ dl riven prästost
- 4 msk crème fraiche
- 250 g bladspenat (går bra med fryst)
- 2 msk smör
- 50 g pinjenötter
- 2 tsk matolja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°.
- Skär korven i 3 cm tjocka skivor och lägg dem på ett smort ugnsfast fat. Blanda den rivna prästosten med crème fraichen. Fördela ostblandningen på korvskivorna. Ställ fatet i ugnen i ca 10 min. Sätt ugnen på grill och gratinera ytterligare 4-5 minuter tills osten fått fin färg. Fräs den tinade spenaten i 5-6 min på medelstark värme, salta och peppra. Rosta pinjenötterna i en inte alltför het panna med olja tills de blivit gyllenbruna, salta.
- Servera den gratinerade falukorven med spenaten, de rostade pinjenötterna och ett gott potatismos.
Kommentarer
@Malin Lidholm
Kul att piffa till falukorv och mos på detta vis! Jättegod kombination. Jag använde västerbottenost eftersom jag hade det hemma, blev hur bra som helst.
@L8 Sjödin
Oj va mumsigt! Pinjenötterna hottade upp rätten! Palsternacksmos med creme fraiche å ädelost va finfint till.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
