Prisbelönt BBQ-Glaze

Med denna kryddstarka glazen vann Fazer Culinary Team VM i matlagning 2014 i Luxemburg. Domarna fastnade för de fylliga asiatiska tonerna i kombination med en härlig sötma. En vinnare till fläskkött!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 dl Tiger sås
  • 2 msk ljus sirap
  • 1 krm paprikapulver
  • 1 msk sesamolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 droppar Hickory (liquid smoke)
  • 1 msk rökt paprikapulver
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • Metod:
  • Riv och finhacka vitlöken, blanda med övriga ingredienser. Gnid in köttet.
  • TIPS: Prova rubben på någon av Scan Svensk Rapsgris grilldetaljer och du kommer att få en mycket saftigare och godare smakupplevelse:
  • - Ytterfilé
  • - Pluma
  • - Kotlettracks
  • - Karré

Gör så här

  1. Riv och finhacka vitlöken, blanda med övriga ingredienser. Gnid in köttet. Den här glazen också fantastisk att använda som sås vid sidan om.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr