Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- ca 1,2 kg blandfärs eller nötfärs
- 1/2 purjolök
- 10 st normalstora färska champinjoner
- 3-4 msk färsk riven ingefära
- 1 tsk sambal oelek
- 3 pressade eller hackade vitlöksklyftor
- 1 tsk limesaft
- 2 dl matlagningsgrädde
- Salt
- 350 g mandarinklyftor
- 2-3 dl riven kokos
- 2-3 dl jordnötter
- Jasminris
Gör så här
- Sätt på riset. Stek upp köttfärsen, skiva champinjonerna och stek med dem. Skiva purjon och lägg i. Krydda med salt, sambal oelek, vitlöken, limesaften och ingefäran. Häll i matlagningsgrädden. Smaka av.
- För mer sting öka på mängden ingefära och sambal oelek. Glöm inte att salta "ordentligt". För lite salt hämmar smaken.
- Serveras med ris, med fördel jasminris. Servera jordnötter, mandarinklyftor och kokos i skålar vid sidan om.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
