Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300 g kycklingfilé
- 1 röd paprika
- 1 liten gul lök
- ½ röd chili
- 1 msk olivolja
- 1 liten vitlöksklyfta
- 10 körsbärstomater, 125 g
- 10 svarta oliver
- Salt
- Nymald svartpeppar
- 1 msk frysta provensalska kryddor
- Servering:
- 2 msk turkisk yoghurt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär kycklingen i tärningar. Skär paprikan i stora tärningar. Skär löken i tunna klyftor. Hacka chilin fint. Ta bort kärnor och mellanväggar om du inte vill ha det så starkt.
- Stek kycklingen runtom i olivolja. Flytta över den till en skål. Fortsätt steka paprika, lök, pressad vitlök och chili några minuter. Tillsätt tomaterna och oliverna och stek ytterligare någon minut. Tillsätt kycklingen och smaka av med salt, svartpeppar och örtkryddor.
- Fördela blandningen på två ark med bakpapper, snurra och gör ett knyte så att det blir tätt. Baka paketen mitt i ugnen ca 10 minuter. Flytta över till tallrikar och öppna paketen försiktigt. Servera med en klick turkisk yoghurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
