Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 200 g kycklingfilé
- 1 msk rapsolja
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- 150 g champinjoner
- ½ gul lök
- 1 tsk rapsolja
- 1 morot
- 100 g rotselleri
- 2 dl krossade tomater
- ½ hönsbuljongtärning
- 1½ dl vatten eller matlagningsvin
Gör så här
- Skär kycklingen i bitar. Bryn dem i olja i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och timjan.
- Skär svampen i bitar och hacka löken. Fräs grönsakerna mjuka i olja. Tärna morot och selleri. Rör ner dem i pannan och tillsätt tomater, buljong, kyckling och vatten eller vin. Koka ca 10 minuter.
- Servera med ris och en sallad.
Kommentarer
@Eva Hellström
Glömde skriva att den var väldigt lätt att göra, och att en klick turkisk yoghur eller tsatsiki till gjorde susen!
@Eva Hellström
Jättegott! Vi vuxna tyckte dock att den var ett strå vassare än barnen (två femåringar).
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Dryck vi tror du gillar
