Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 dl kokt Quinoa
- 200 gr Haricot verts
- 1 frp Coctailtomater
- 1/2 Zucchini
- Svarta oliver
- 2 hela vitlöksklyftor
- 2 lagerblad
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 msk riven färsk ingefära
- 2 msk kokos
- 1 dl cashewnötter
- Vinägrett
- 2 msk Balsamvinäger
- 2 msk olja
- 1 tsk dijonsenap
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Koka quinoa enligt anvisning på paketet.
- Blanda gärna i 2 lagerblad och 2 hela vitlökar och en fiskbuljongtärning vid kokning.
- Fräs 1 pressad vitlöksklyfta,1 msk färsk riven ingefära samt kokos i lite olja. Blanda ner haricot vertes och låt fräsa på svag värme under omrörning ca. 4 minuter.
- Strimla zuchinin och dela tomaterna på mitten.
- Blanda allt i en stor skål.
- Häll över vinägretten och blanda runt.Hacka nötterna grovt och strö över salladen strax innan servering
- Serveras till grillat, som sallad eller på buffe.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
