Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Quornfärssås och ricottafylld snäckpasta
En enkel, vegetarisk pasta i lyxförpackning!
Ingredienser
- 400 g stor snäckpasta
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 morot
- 1 bit rotselleri
- 400 g quornfärs
- 1 dl vitt vin
- 800 g krossade tomater (2 burkar)
- 1 ½ dl grönsaksbuljong
- 80 g färsk spenat
- 400 g ricotta
- 2 dl fint riven parmesanost
- 100 g riven mozzarellaost
- 1 ägg
- Salt
- Svartpeppar
- Servering:
- 4-6 msk pesto
- Sallad
Gör så här
- Koka pastan al dente i lättsaltat vatten enligt förpackningen. Låt den rinna av och svalna.
- Skala och hacka löken och vitlöken. Skala rotfrukter och finhacka dem. Hetta upp en panna med lite olja och fräs lök, grönsaker och quornfärs.
- Häll i vin, krossade tomater och buljong. Sjud i 5 minuter tills det kokat ihop till en sås. Smaka av med salt och peppar och vänd ner spenaten. Fördela allt i botten på en ugnsfast form.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda ricotta, fint riven parmesanost, riven mozzarellaost och ägg till en jämn kräm. Fyll pastasnäckorna med krämen och ställ dem på quornfärssåsen.
- Ställ in formen i ugnen i 15 minuter tills den fått fin färg. Ringla över pesto innan den serveras och servera med en god sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat