Quornfilé med bearnaisesvängd potatis

En riktig "imparätt". Snabblagad och med potatis som överraskar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g quornfilé
  • 750 g delikatesspotatis eller små potatisar
  • 400 g grönsaker t ex sockerärter och morötter
  • 1 tsk japansk soja
  • 3 msk Arla smör- & rapsolja
  • 2 dl Arla Köket crème fraiche gourmet bearnaise

Gör så här

  1. Tina quornfilén. Tvätta potatisen men låt skalet vara kvar. Skär potatisen i 1 1/2 cm tjocka skivor. Koka potatis och grönsaker var för sig i lättsaltat vatten.
  2. Blanda soja och 2 msk smör- & rapsolja. Pensla quornfiléerna på båda sidor och stek dem i resten av smör- & rapsoljan ca 2 min per sida.
  3. Häll av vattnet från potatis och grönsaker och låt dem ånga av. Blanda försiktigt potatis och crème fraiche.
  4. Servera filéerna med potatisen och grönsakerna.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr