@fin

Quornwok med äpple och linser

En snabbgjord vegetarisk wok med lite sötma från äpple.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl torkade belugalinser
  • 1 tsk salt
  • 1 påse quornbitar, 300g
  • 2 msk rapsolja
  • 2 paprikor, gärna i olika färger
  • 2 äpplen
  • 3 salladslökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 50 g rucola
  • Servering:
  • Japansk soja
  • Råa morötter

Gör så här

  1. Skölj linser i vatten och sjud i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
  2. Stek quorn brun i olja, salta. Strimla paprikorna och salladslöken, skär äpplena i små bitar.
  3. Stek paprika, äpple, salladslök och pressad vitlök lätt i olja tillsammans med de kokta linserna.
  4. Blanda salladen med grönsaker och quorn.
  5. Servera med soja och råa morötter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar