Rabarber- och krusbärssaft

En god saft gjord på sommarens sista rabarber tillsammans med syrliga krusbär och citron.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 kg rabarber
  • 1 kg krusbär
  • 3 l vatten
  • 2 kg socker
  • 2 citroner (saften)
  • 1 krm bensoat per liter saft

Gör så här

  1. Skär rabarbern i bitar och lägg dem i en gryta tillsammans med krusbär och vatten. Koka tills bär och rabarber avgivit sin saft, ca 15 minuter. Sila massan i silduk och låt självrinna. Häll saften tillsammans med socker och citronsaft i grytan. Koka sedan under ständig skumning tills saften är helt klar och något simmig. Rör ut bensoat i litet saft och rör ner det i grytan. Häll upp saften på väl rengjorda flaskor och förslut.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr