@eldra

Rabarberchutney by Donna

Kryddig chutney till grillat och grytor

Såser Grillade rätter

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 l rabarber
2 dl rårörssocker
1-2 dl vitvinsvinäger
1 gul lök
1 röd lök
6 torkade aprikoser
½ dl Sultan russin
1 ½ msk hackad färsk ingefära
1-3 st vitlöksklyftor
1 röd chili
1 tsk chilipulver
1 tsk kajennpeppar
1 tsk salt
1 tsk curry
1 tsk stark curry
2 kanelstänger
2 kryddnejlikor
2-3 msk olja

Gör så här

Dela rabarbern i bitar. Skala och hacka lök, vitlök och ingefära. Dela och kärna ur chilin hacka smått, dela aprikoserna i mindre bitar.
Fräs lök, vitlök och ingefära i oljan. Tillsätt kryddorna och sedan sockret,låt fräsa en stund. Häll sedan ner resten av ingredienserna och låt puttra ca 45 minuter eller tills lagom klistrig konsistens.
Servera till starka grytor eller grillat kött.
Enjoy!

Kommentarer

@Donna Rosengren

Den vänstra stapeln är detta recept den högra är ett annat recept som redan är upplagt här: http://www.matklubben.se/recept/varm_brie_med_rabarberchutney_67176.html